電加熱牛皮糖熬煮鍋 專業(yè)熬糖鍋

   電加熱牛皮糖熬煮鍋 專業(yè)熬糖鍋，由于夾層里面注入的是導(dǎo)熱油，鍋體受熱均勻，攪拌是刮底攪拌，熬糖的時(shí)候就不會(huì)糊鍋。非常適合熬糖，熬豆?jié){，熬八寶粥等有粘度的食品的加工。導(dǎo)熱油加熱后有保溫的作用，不容易涼，加工下一鍋食品的時(shí)候很容易達(dá)到想要的溫度，省電省時(shí)省錢。

    強(qiáng)大電加熱牛皮糖熬煮鍋 專業(yè)熬糖鍋夾層鍋是304不銹鋼的，比普通的鍋 有優(yōu)勢(shì)的是可以定做帶攪拌，帶傾斜出料的時(shí)候非常方便。而且鍋內(nèi)打磨得非常光滑不光不易生銹，還很容易刷鍋。加熱方式也多種多樣，可以根據(jù)實(shí)際情況選擇電加熱，燃?xì)饧訜徇€是蒸汽加熱。

電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），可以達(dá)到320度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等。     電加熱夾層鍋參數(shù)
設(shè)備型 號(hào)	受熱面積 （┫）	導(dǎo)熱油加入量 （kg）	功率及根數(shù) （KW×Z）
50L	0.45	20	3×3
100L	0.58	30	4×3
150L	0.88	45	5×3
200L	1.13	55	6×3
300L	1.43	65	6×3
400L	1.75	75	8×3
500L	2.00	120	9×3
600L	2.30	160	9×3

注：導(dǎo)熱油加入量以?shī)A層內(nèi)必須4/5滿為準(zhǔn)。